Desmenuzamiento de ciruelas

Ingredientes

• 125
  g de mantequilla
• 125
  g de harina
• 100
  g de azúcar
• 400
  g de ciruela (dependiendo de su tamaño y del plato)

1. Paso 1

   Mezclar la mantequilla y la harina con la punta de los dedos (o con un tenedor), para hacer una especie de arena .

2. Paso 2

   Añadir sugar y mezclar.

3. Paso 3

   Calentar el horno a 180°C (termostato 6).

4. Paso 4

   Poner las ciruelas deshuesadas y cortadas a la mitad en el fondo del plato y cubrirlas con la masa.

5. Paso 5

   Para los huéspedes, tiene más sentido hacer ramekins o porciones, que son más fáciles de servir.

6. Paso 6

   Cuando la parte superior está dorada, se hace.