Faverolles (también llamados bugnes o donas)

Ingredientes

• 60
  g de azúcar
• 5
  g de sal
• 500
  g de harina
• 30
  g levadura de panadería
• 120
  g de mantequilla
• 4
  huevos
• 70
  g de agua
• 1/2
  cucharadita de extracto de vainilla
• 70
  cl de aceite para freír

1. Paso 1

   Pesar todos los ingredientes, ponerlos en una licuadora y amasar todo como una masa a brioche .

2. Paso 2

   Dejar reposar la masa unos 30 minutos.

3. Paso 3

   Extender la masa obtenida con un rodillo y cortarla con un rodillo en rectángulos o cuadrados.

4. Paso 4

   En una cacerola, calentar el aceite.

5. Paso 5

   Sumergir los trozos de masa en aceite caliente, acordándose de voltearlos.

6. Paso 6

   Coloque los faverolles en un plato cubierto con papel absorbente.

7. Paso 7

   Espolvoree con hielo sugar .

8. Paso 8

   Deje enfriar antes de comer.