Las seductoras macetas de Megara

Ingredientes

• 1
  paquete de galletas rosadas de Reims
• 400
  g de frambuesas,
• 300
  g de chocolate blanco
• 250
  g mascarpone
• 100
  g de requesón
• 3
  claras de huevo

1. Paso 1

   Derretir el chocolate en un baño de agua y añadirlo al mascarpone y al queso blanco batiendo enérgicamente.

2. Paso 2

   Batir las claras a punto de nieve y añadir suavemente a la mezcla anterior.

3. Paso 3

   Colocar en verrines transparentes unas cuantas galletas Reims en migas grandes, luego frambuesas, y finalmente el mascarpone y la crema de chocolate blanco.

4. Paso 4

   Reservar en un lugar fresco.