Manzana y pera flognard

Ingredientes

• 400
  g de manzana y peras
• 10
  cl de ron
• 75
  g de azúcar en polvo

1. Paso 1

   Pelar las manzanas y las apares . Quitar las semillas. Cortar en rodajas finas.

2. Paso 2

   Macerar con azúcar y ron durante la noche.

3. Paso 3

   Al día siguiente, prepare la masa.

4. Paso 4

   En un bol, poner la harina, añadir el azúcar, el sal y el huevos enteros.

5. Paso 5

   Diluir incorporando gradualmente la harina. Cuando la masa se espese, añadir poco a poco la leche y luego la fruta.

6. Paso 6

   Vierta en una sartén ligeramente untada con mantequilla y hornee en un horno mediano durante 30 minutos (termostato de 6 a 180°).

7. Paso 7

   Desmoldar, voltear el pastel y hornear el otro lado durante 5 minutos

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