Tostadas francesas sin huevos

Ingredientes

• 
  Pan rancio (cantidad equivalente a 1 baguette)
• 50
  cl de leche
• 
  Azúcar o miel a voluntad según el gusto
• 
  Aceite de oliva

1. Paso 1

   Enfriar la leche.

2. Paso 2

   Mientras tanto, corte el pain en rodajas de unos 2 cm.

3. Paso 3

   Vierta la leche en un recipiente.

4. Paso 4

   Sumerja las rebanadas de pan en la leche caliente: ¡deben estar húmedas pero no empapadas! (Básicamente, trato de dejar el corazón de la rebanada de pan un poco seco).

5. Paso 5

   Calentar el aceite de oliva en una sartén y freír las rebanadas de pan humedecidas con leche.

6. Paso 6

   Una vez doradas, colocarlas en un plato y espolvorearlas con azúcar o verter miel líquida (de lo contrario, utilizar la miel clásica y derretirla suavemente en una sartén a fuego lento).