Tarta de cumpleaños Malteser

Ingredientes

• 200
  g de postre de chocolate
• 200
  g de mantequilla
• 4
  huevos
• 150
  g de azúcar en polvo
• 80
  g de harina
• 
  Mantequilla y harina para el molde

1. Paso 1

   Untar con mantequilla y harina un molde de 24 cm de diámetro.

2. Paso 2

   Derrita el chocolate y mantequilla en una cacerola a fuego lento.

3. Paso 3

   En un bol, batir los huevos y la espuma de azúcar , añadir la harina a la mezcla y batir de nuevo.

4. Paso 4

   Agregue el chocolate y la mezcla de mantequilla en el tazón.

5. Paso 5

   Verter la masa en un molde untado con mantequilla y enharinado y hornear a 180°C durante 20 minutos.

6. Paso 6

   Una vez que el pastel se haya enfriado, preparar el ganache.

7. Paso 7

   Para el ganache, hervir la crema fresca, retirar del fuego, añadir los trozos de chocolate y remover. Vierta el ganache sobre el pastel, cubra bien los lados. Decora el pastel con los Dedos cortados por la mitad. Decorar la parte superior de la tarta con los Maltesers.