Crème brûlée con yogurtera

Ingredientes

• 10
  cl de leche entera
• 1
  vainilla
• 3
  huevos enteros
• 3
  yemas de huevo
• 140
  g de azúcar
• 1
  L de crema líquida
• 
  Azúcar morena para caramelizar

1. Paso 1

   Calentar la leche en una cacerola y añadir la vaina de vanilla incisa en el largo y raspada. Deje reposar durante 15 minutos.

2. Paso 2

   Mezclar los huevos , yemas de huevo y azúcar con una espátula.

3. Paso 3

   Añadir la leche aromatizada, la nata líquida y mezclar. Dispérsense en las ollas.

4. Paso 4

   Llene la base de la unidad con agua hasta el nivel máximo. Conecte la yogurtera, seleccione el modo de postre de leche y pulse «ok». Ajuste el tiempo de cocción a 35 ó 40 minutos. Confirme con «ok».

5. Paso 5

   Dejar enfriar completamente. Justo antes de servir, espolvorear con azúcar morena y caramelizar con una antorcha o, si no está disponible, bajo la parrilla de su horno.