Macarrones de coco

Ingredientes

• 125
  g de azúcar en polvo
• 100
  g de coco
• 1
  cucharada de crema de faiche
• 2
  claras de huevo
• 
  Azúcar de hielo

1. Paso 1

   Encienda el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Mezclar el azúcar en polvo, el polvo de cocout y la nata fresca.

3. Paso 3

   Batir las claras a punto de nieve y añadirlas al melón inicial.

4. Paso 4

   Hacer unas veinte pilas pequeñas en una bandeja para hornear cubierta con papel de pergamino y espolvorearlas con azúcar glasé.

5. Paso 5

   Hornear durante 10 minutos a 180°C (el 6), luego otros 10 minutos a 120°C (termostato 4).

6. Paso 6

   Una vez cocidos, sacar los macarones del horno, pegarlos de dos en dos, espalda con espalda, y dejarlos enfriar.