Pequeño pastel anti-gaspitas con cáscaras de plátano

Ingredientes

• 3
  plátanos (preferiblemente orgánicos)
• 1
  huevo
• 85
  g de mantequilla
• 50
  g de azúcar (preferiblemente azúcar moreno)
• 80
  g de harina
• 1
  cucharadita de polvo de hornear

1. Paso 1

   Lave bien las cáscaras de banana.

2. Paso 2

   Cortar los extremos y cortarlos en pedazos.

3. Paso 3

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

4. Paso 4

   En un recipiente, mezclar las cáscaras de plátano con el huevo (esto ayuda a mezclar bien).

5. Paso 5

   Escaldar la mantequilla , calentar en el microondas durante 40 segundos, con el azúcar .

6. Paso 6

   Mezclar las dos preparaciones.

7. Paso 7

   Añada la harina y la levadura y mezcle bien.

8. Paso 8

   Es hora de verter la masa en un molde a torta , previamente untada con mantequilla y enharinada, hasta la mitad de su altura, es suficiente.

9. Paso 9

   Hornee durante un máximo de 30 minutos. Sólo lo uso durante 28 minutos.

10. Paso 10

    Que tengas un buen sabor!