Mousse de chocolate súper fácil

Ingredientes

• 200
  g de postre de chocolate negro al menos 65%
• 8
  huevos

1. Paso 1

   En una olla doble y a fuego lento, dejar que el chocolate se derrita lentamente, previamente roto en trozos pequeños, ¡sobre todo evitar el sobrecalentamiento!

2. Paso 2

   Agregue una yema de huevo a la vez y mezcle bien antes de agregar las siguientes yemas.

3. Paso 3

   Batir las claras a punto de nieve.

4. Paso 4

   Agregue el chocolate blanco con cuidado y delicadeza.