Ensalada de melocotón y nectarina con jengibre y menta

Ingredientes

• 3
  nectarinas blancas
• 3
  melocotones amarillos
• 20
  cl de agua
• 120
  g de azúcar
• 1
  cucharadita de jengibre fresco rallado
• 3
  ramitas de menta fresca
• 
  media lima

1. Paso 1

   Pelar los melocotones y cortarlos en rodajas finas. Cortar también las nectarinas en trozos finos.

2. Paso 2

   Dividirlos en 4 tazas.

3. Paso 3

   Verter el agua, el sugar , el zumo de lime , el menthe y el gingembre en una olla pequeña. A continuación, llevar a ebullición y dejar hervir durante unos 10 minutos.

4. Paso 4

   Dejar enfriar la preparación y verterla sobre la fruta.

5. Paso 5

   Servir frío.