Helado indio (kulfi)

Ingredientes

• 4
  cardamomo triturado
• 3
  cucharadas de agua hirviendo
• 350
  g de leche condensada azucarada
• 2
  cucharadas de almendras molidas
• 
  gota de aceite de almendra amarga (hasta 1/2 cucharadita)
• 150
  g de crema agria

1. Paso 1

   Poner el cardamome en un recipiente, añadir el agua caliente y dejar que se infunda.

2. Paso 2

   Retirar los trozos de cardamomo, añadir todos los demás ingredientes y mezclar bien con un batidor de mano.

3. Paso 3

   Dividir en los moldes, congelar durante al menos tres horas.