Tiramisú Speculoos Plátano

Ingredientes

• 250
  g mascarpone
• 3
  huevos frescos
• 200
  g de azúcar
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 3
  plátanos
• 
  Espectáculos
• 
  g de coco

1. Paso 1

   Poner las 3 yemas de huevo en un bol. Batir los huevos y añadir el mascarpone , luego poner la bolsa de azúcar y luego el azúcar de vainilla y el azúcar poco a poco mientras se prueba para que la mezcla sea lo suficientemente dulce a su gusto.

2. Paso 2

   Ponga la variante si lo desea.

3. Paso 3

   En el recipiente, coloque las 3 claras de huevo en el recipiente y bátalas hasta que estén tiesas.

4. Paso 4

   Añada suavemente las claras de huevo a la mezcla de mascarpone.

5. Paso 5

   En un plato, aplaste los plátanos y añada azúcar si es necesario.

6. Paso 6

   Poner la preparación en el banana en la parte inferior de cada verrine y luego poner el mascarpone encima.

7. Paso 7

   Poner en la nevera hasta que esté listo para servir.

8. Paso 8

   Justo antes de servir, triturar unos pocos especuloos en un bol y espolvorear la parte superior de cada vaso con él.