Pastel de sémola libanés con rosa (namoura)

Ingredientes

• 4
  gafas de sémola medianas
• 2.5
  vasos de yogur natural
• 1.5
  vaso de azúcar
• 1
  cucharadita de bicarbonato
• 1
  sobre de levadura química
• 20
  cl de agua de rosas

1. Paso 1

   Mezclar el azúcar con el yogur. Añadir la sémola, la levadura, el bicarbonato y el agua de rosas.

2. Paso 2

   y pon la masa en él. Hornear 20 minutos en el horno a 210°C (termostato 7).

3. Paso 3

   Preparar el jarabe de azúcar:

4. Paso 4

   Ponga el azúcar, el agua, el jugo de limón y el agua de rosas en una cacerola. Poner en una cacerola y calentar hasta que el almíbar espese.

5. Paso 5

   Retire del fuego.

6. Paso 6

   Tan pronto como la torta esté cocida, vierta el jarabe sobre ella y déjela enfriar.

7. Paso 7

   Luego, córtelos en cuadraditos.

8. Paso 8

   Se puede decorar con un piñón o una almendra.