Pasteles de frambuesa con frambuesa

Ingredientes

• 75
  g de frambuesas congeladas
• 3
  cucharadas de miel
• 200
  g de harina
• 50
  g de azúcar morena
• 50
  g de mantequilla
• 20
  cl de leche
• 1
  huevo
• 2
  cucharaditas de levadura
• 1
  una pizca de sal

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 6-7).

2. Paso 2

   Si no hay moldes antiadherentes, unte con mantequilla 12 moldes pequeños y cuelgue 12 cajas de papel plisado en ellos. Retire las frambuesas del congelador.

3. Paso 3

   Mezclar la harina, la levadura y sal en un recipiente. A continuación, añada el sugar . Fundir la mantequilla en el microondas.

4. Paso 4

   Batir la leche y el huevo en un bol, añadir la mantequilla al líquido de leche/huevo. Verter gradualmente en la harina a medida que se da la vuelta, la masa debe estar suave. Añadir las frambuesas y la miel.

5. Paso 5

   Rellene las cajas de papel (o sus moldes) 3/4 con la masa. Hornee durante 15 minutos, observe la cocción cada 5 minutos introduciendo la hoja de un cuchillo en la masa (debe salir seca). Desmoldar y dejar enfriar.