Pastel de albaricoque desmigajable

Ingredientes

• 250
  g de harina
• 1
  huevo
• 125
  g de mantequilla cortada en trozos pequeños
• 125
  g de azúcar glasé
• 1
  una pizca de sal

1. Paso 1

   Mezclar los ingredientes de la masa, hacer una bola y ponerla en la nevera durante 1/4 hora.

2. Paso 2

   Adornar una tartera con la masa con la palma de la mano y pinchar el fondo con un tenedor.

3. Paso 3

   Lavar, secar y cortar los apricots por la mitad. Almacenarlas en la masa, una al lado de la otra, con la piel hacia abajo.

4. Paso 4

   En un bol, desmenuzar los ingredientes de desmenuzar con los dedos; espolvorear esta mezcla sobre los albaricoques.

5. Paso 5

   Hornear en horno caliente durante 50 minutos a 200°C.

6. Paso 6

   Se puede disfrutar aún caliente (por ejemplo con helado de vainilla , turrón………) o frío.