Nutty Supremo

Ingredientes

• 170
  g de mantequilla
• 130
  g de azúcar
• 125
  g de chocolate para hornear
• 100
  g de nueces picadas
• 25
  cl de leche
• 2
  yemas de huevo
• 1
  caja grande de galletas de cuchara
• 
  Ron

1. Paso 1

   En una cacerola, combine las yemas de huevo de huevos con la leche hirviendo y espese a fuego lento sin hervir y revolviendo constantemente. Deje enfriar la preparación y mézclela con la mantequilla derretida , el azúcar y nueces.

2. Paso 2

   Rellene los lados y el fondo de una olla que se haya quedado sin galletas previamente remojadas en una mezcla de agua y ron. Vierta la crema de nueces sobre ella y cúbrala con galletas. Ponga 12 horas en el refrigerador.

3. Paso 3

   2 horas antes de servir, retire el pastel de la sartén (remoje el fondo de la sartén en agua caliente si tiene problemas para desmoldarlo), vierta el chocolate derretido sobre él y vuélvalo a poner en la nevera.