Pastel de cumpleaños de Barbie

Ingredientes

• 200
  g de harina
• 1
  sobre de levadura química
• 200
  g de azúcar
• 9
  cl de aceite
• 3
  huevos

1. Paso 1

   Para los pasteles:

2. Paso 2

   Para cada uno de ellos, mezclar la harina y la levadura, luego el azúcar , aceite y huevos enteros.

3. Paso 3

   Usé un molde en flan . Lo ideal sería utilizar un molde de flan y 2 moldes más pequeños, ya que la idea es superponer 3 tortas para hacer el vestido de la muñeca. Cocer a 180°C durante unos 30 minutos, comprobando la cocción con un cuchillo que debe salir seco.

4. Paso 4

   Una vez que los 3 pasteles estén fríos, colóquelos uno encima del otro. Haga un agujero en la dirección de la altura para pasar a la muñeca Barbie. Cortar los lados de los pasteles para formar un vestido.

5. Paso 5

   Retire la muñeca del vestido para el siguiente paso.

6. Paso 6

   Para la crema:

7. Paso 7

   Calentar el chocolate y la mantequilla a fuego muy lento. Una vez que la crema esté homogénea, retirar del fuego y verter entre las tortas. Esto les permite mantenerse unidos.

8. Paso 8

   Ponga la muñeca Barbie en su lugar en los pasteles.

9. Paso 9

   Para el ganache:

10. Paso 10

    Cortar el chocolate blanco en trozos muy pequeños y añadir la crème fraîche. Calentar a fuego muy bajo, revolviendo todo el tiempo. Cuidado, el chocolate blanco no debe hervir. Una vez que el chocolate blanco se haya derretido, añadir el colorante.

11. Paso 11

    Puedes cubrir los pasteles con este ganache. Con la cantidad de ganache indicada en mi receta, logré poner 2 capas en los pasteles, porque el chocolate blanco es un poco transparente una vez en los pasteles.

12. Paso 12

    Luego coloque las decoraciones en el vestido.

13. Paso 13

    Ponle un corpiño a la muñeca para que se vista un poco.