carne picada

Ingredientes

• 500
  g de manteca de cerdo
• 500
  g de manzana
• 500
  g de pasas negras
• 500
  g de pasas blancas
• 1
  cucharadita de especias navideñas
• 
  cáscara de limón
• 100
  g de almendras en rodajas
• 
  g de otros frutos secos al gusto
• 250
  g de naranja confitada
• 350
  g de azúcar morena
• 100
  g de fruta confitada, al gusto
• 1
  vaso pequeño de ron
• 
  Coñac o whisky, si lo prefiere

1. Paso 1

   Pelar y sembrar las manzanas ; cortarlas en trozos.

2. Paso 2

   Rallar la manteca de cerdo.

3. Paso 3

   Cortar la fruta confitada en trozos pequeños.

4. Paso 4

   Mezclar la manteca de cerdo, las manzanas, las uvas y la fruta confitada y mezclar.

5. Paso 5

   Agregue los otros ingredientes.

6. Paso 6

   Poner en frascos de mermelada esterilizados. Poner tapas. Manténgase seco.