Pastel de huevo y leche

Ingredientes

• 50
  cl de leche
• 2
  cucharadas de azúcar
• 
  Vainilla
• 
  Canela
• 1
  cucharada de almidón
• 3
  huevos
• 15
  g de mantequilla

1. Paso 1

   Prepare una pastelería corta o compre una buena y en mantequilla .

2. Paso 2

   Hervir 1/2 litro de leche con azúcar, vanilla y un poco canela .

3. Paso 3

   Añadir una cucharada de almidón diluido en un poco de leche fría.

4. Paso 4

   Dejar cocer mientras se voltea, 5 minutos, añadiendo un poco de mantequilla.

5. Paso 5

   Retirar del fuego.

6. Paso 6

   Cuando la leche esté fría, añada tres huevos batidos .

7. Paso 7

   Adornar una tartera con la masa quebrada y verter sobre ella la nata.

8. Paso 8

   Hornee en el horno durante unos 20 minutos.