Pastel de manzana VEGANO

Ingredientes

• 250
  g de harina
• 10
  cl aceite de girasol
• 10
  cl de agua
• 4
  cucharadas de jarabe de agave

1. Paso 1

   Preparación de la salsa de manzana

2. Paso 2

   En primer lugar, empezar por preparar la compota de manzanas . Para ello, pelar 4 manzanas y cortarlas en trozos pequeños. Poner las manzanas en una cacerola y añadir agua (unos 10 cl).

3. Paso 3

   Dejar la sartén a fuego lento para ablandar las manzanas. Asegúrese de que las manzanas no se peguen al fondo de la sartén, de lo contrario añada un poco de agua. Cuando las manzanas estén reducidas a una compota (deben estar muy tiernas y formar una mezcla más o menos homogénea), añadir el sugar , mezclar y dejar enfriar. La preparación de la compota de manzana es relativamente larga en términos de cocción: para ahorrar tiempo, se puede utilizar una compota que ya está lista.

4. Paso 4

   Preparación de la masa

5. Paso 5

   Mientras la compota se hornea, ya se puede preparar la masa de la tarta.

6. Paso 6

   Mezclar la harina, el aceite y el agua en un bol. Añadir el jarabe de agave para darle un sabor más dulce. Mezclar todo hasta obtener una bola homogénea de masa. Puede ajustar las dosis (harina o agua) para obtener la textura adecuada.

7. Paso 7

   Extender la masa con un rodillo para formar un círculo un poco más grande que el de la fuente de la tarta. Después de aceitar el molde, coloque el círculo de masa sobre él. Con un tenedor, hacer pequeños agujeros en la masa y ponerla en el horno durante unos minutos para precalentarla.

8. Paso 8

   Luego esparza el puré de manzana uniformemente en el molde para tartas.

9. Paso 9

   Pelar las dos últimas manzanas y cortarlas en tiras. Colocar las rodajas en espiral sobre la compota. Espolvorear ligeramente con azúcar de caña.

10. Paso 10

    Poner la tarta en el horno y hornear durante unos 20 minutos.