Galletas para el desayuno Banana-shock-flake avena

Ingredientes

• 120
  g de mantequilla blanda
• 1.5
  taza de azúcar morena (azúcar morena)
• 2.5
  tazas de avena
• 2
  tazas de harina
• 3
  huevos medianos
• 150
  g de chocolate negro (en chispas)
• 3
  plátanos firmes
• 1/2
  cucharadita de sal
• 1
  cucharadita de polvo de hornear
• 1
  sobre de azúcar de vainilla

1. Paso 1

   Precaliente el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Pelar los plátanos, cortarlos en rodajas bastante gruesas y cortarlos en 2 ó 3 trozos.

3. Paso 3

   Poner unos 20 g de mantequilla en una sartén, añadir los plátanos, la bolsa de azúcar vainilla y dorar. Los plátanos se aplastarán cuando estén cocidos y se convertirán en una compota.

4. Paso 4

   No mezclar demasiado para evitar sobre-triturar la compota.

5. Paso 5

   Deje a un lado cuando los plátanos estén cocidos.

6. Paso 6

   En un tazón, ponga: harina, avena, huevos enteros , sal, levadura, azúcar morena y mezcle bien con un tenedor.

7. Paso 7

   Añadir la mantequilla blanda en trozos y mezclar a mano para distribuirla uniformemente por toda la preparación.

8. Paso 8

   Añadir las chispas de chocolate, mezclar con un tenedor.

9. Paso 9

   Añadir la compota de plátano, mezclar con un tenedor.

10. Paso 10

    La mezcla final debe ser bastante compacta. Si no es así, agregue 1 ó 2 cucharadas adicionales de avena.

11. Paso 11

    Formar pequeñas pilas con una cucharadita sobre papel pergamino previamente colocado en la bandeja de hornear de su horno.

12. Paso 12

    Poner en el horno durante unos 12 minutos a 180°C (termostato 6).

13. Paso 13

    Cuando las cookies estén cocidas, retirarlas del plato con una espátula y ponerlas a enfriar.

14. Paso 14

    Preparar otro lote hasta que se agote la preparación.

15. Paso 15

    El tiempo de horneado varía dependiendo del tamaño de las galletas y del horno.

16. Paso 16

    Los primeros lotes son a menudo un poco más largos para cocinar que los siguientes (¡una vez que el horno está caliente!).

17. Paso 17

    Para adaptarse también a sus gustos en cuanto a la consistencia (suave, crujiente…) sin embargo, el banana aporta mucha suavidad a esta receta.