Tarta de albaricoque y cerezas confitadas

Ingredientes

• 400
  g de albaricoque en almíbar
• 
  Cerezas confitadas (1 por medio albaricoque)
• 80
  g de mantequilla blanda
• 150
  g de harina
• 150
  g de azúcar en polvo
• 4
  huevos
• 1
  sobre de levadura

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Escurrir los albaricoques y calentarlos a fuego lento durante 10 minutos en una cacerola para reducir el jugo.

3. Paso 3

   En un recipiente o recipiente grande, mezcle la mantequilla suave con la azúcar . Añada los huevos uno por uno. A continuación, añadir la harina y la levadura a la mezcla. Mezclar para obtener una pasta homogénea.

4. Paso 4

   Unte con mantequilla el molde que falta y vierta el jarabe reducido. Poner una cereza en cada mitad apricot (este debe cubrir la cereza como un sombrero) y colocar la fruta en el molde.

5. Paso 5

   Verter la masa en la sartén, sobre los albaricoques. Poner en el horno y cocinar durante 1 hora aproximadamente.

6. Paso 6

   Desmoldar en la fuente y dejar enfriar.