Pan de plátano

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Receta de Pan de plátano

Tiempo
1 h
Personas
8

Ingredientes

Para Nº Personas
8

Preparación



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Tiempo Total:1 h
Preparación 15 min
Cocción 45 min
  • 200
    g de harina
  • 1
    sobre de levadura (11 g)
  • 80
    g de mantequilla
  • 130
    g de azúcar
  • 2
    huevos
  • 3
    plátanos

  1. Paso 1

    Ablandar bien la mantequilla (si es necesario, ponerla en el microondas a baja potencia durante 2 minutos).

  2. Paso 2

    Mezclar la mantequilla ablandada y el sugar y batir el conjunto con un tenedor. Añadir los huevos y seguir batiendo hasta que la masa quede espumosa.

  3. Paso 3

    En otro recipiente, mezclar la harina, la levadura y sal .

  4. Paso 4

    Triturar los plátanos con un tenedor en un plato y añadirlos poco a poco a la masa, alternando con los ingredientes secos (harina, levadura y sal), mezclando siempre bien.

  5. Paso 5

    Verter la masa en un molde antiadherente (o en un molde con mantequilla) y hornear durante 45 minutos con un termostato de 6/180°C.

  6. Paso 6

    Después de hornear, retire el pastel (pain ) y déjelo enfriar.

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  • 1 molde para tortas

Notas de la receta

El pan se parece más a un pastel pero es excelente