Arroz con leche al horno (pavo)

Ingredientes

• 1/2
  L de leche
• 80
  g de azúcar
• 2
  cucharadas de maicena
• 2
  yemas de huevo
• 
  Azúcar de vainilla

1. Paso 1

   Cocine el arroz en agua.

2. Paso 2

   Disolver el azúcar en la leche, calentar, añadir el arroz escurrido y cocinar durante 10 min.

3. Paso 3

   Batir las yemas de huevo y almidón de maíz (si es necesario añadir una cucharada de agua), añadir poco a poco la leche caliente y el arroz, aromatizar con el vanilla .

4. Paso 4

   Dividir en moldes individuales y colocarlos en un baño de agua durante 5 minutos bajo la parrilla del horno. (La parte superior forma una piel caramelizada).

5. Paso 5

   Servir frío.