Galletas Tiramisú

Ingredientes

• 500
  g mascarpone
• 6
  huevos enteros
• 150
  g de azúcar
• 200
  g cookie
• 50
  g de chocolate en polvo

1. Paso 1

   Separar las claras de huevos de las yemas.

2. Paso 2

   Añadir el azúcar a las yemas de huevo y batir hasta obtener una crema blanca y suave. A continuación, añada el mascarpone y mezcle con una cuchara de madera.

3. Paso 3

   Batir las claras a punto de nieve y añadirlas a la mezcla con una cuchara de madera muy suavemente para que no se rompan y hasta que la mezcla quede suave.

4. Paso 4

   Desmenuce la mitad de las galletas en el fondo de un plato. Vierta más de la mitad de la mezcla y luego alterna las galletas restantes y la mezcla restante.

5. Paso 5

   Espolvorear con chocolate en polvo y dejar en la nevera durante varias horas. Lo ideal es que esta receta se haga por la mañana para la noche o el día anterior para el día siguiente.