Donas de Horno

Ingredientes

• 1
  huevo
• 1
  bolsa de levadura de panadería
• 20
  cl de leche
• 40
  g de mantequilla
• 50
  g de mantequilla (para cepillar)
• 50
  g de azúcar
• 450
  g de harina
• 1
  una pizca de sal
• 1
  una pizca de canela (opcional)
• 1
  una pizca de nuez moscada (opcional)
• 
  Azúcar helado (para glasear)

1. Paso 1

   Mezclar un poco de leche tibia con la levadura del panadero y una cucharadita de azúcar que nutrirá la levadura del panadero. Deje reposar unos minutos.

2. Paso 2

   A continuación, añada azúcar, leche, huevo, especias, sal , mantequilla (derretida).

3. Paso 3

   Añadir lentamente la harina hasta que la masa se ablande.

4. Paso 4

   Amasar la masa añadiendo un poco de harina en las manos.

5. Paso 5

   Colocar la masa en un bol, cubrirla con un paño y dejarla reposar durante una hora.

6. Paso 6

   Romper la masa con el puño y dejarla reposar durante 10 minutos para que no se encoja.

7. Paso 7

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 6-7).

8. Paso 8

   A continuación, extender la masa sobre la superficie de trabajo (con harina) hasta un grosor de 1 cm y cortar los donuts con un cortador de galletas (u otro). Luego colóquelas en una bandeja para hornear con mantequilla.

9. Paso 9

   Unte los donuts con un poco de mantequilla y deje reposar durante 20 minutos.

10. Paso 10

    Hornee las donas de 8 a 10 minutos, ¡bajo supervisión!

11. Paso 11

    Inmediatamente después de sacarlo del horno, untar de nuevo con un poco de mantequilla y espolvorear con azúcar.

12. Paso 12

    También se puede glasear con chocolate derretido, confeti, etc.

13. Paso 13

    Me gustaría señalar que está claro que no se trata de donuts de verdad, porque es obvio que los donuts de verdad son los que están fritos. Pero las rosquillas de horno permiten «aligerar» la receta de las rosquillas fritas.