Muffins de caramelo

Ingredientes

• 3
  huevos
• 150
  g de azúcar en polvo
• 75
  g de harina
• 75
  g de maicena
• 130
  g de mantequilla dulce
• 10
  cl de leche
• 200
  g de caramelo de mantequilla salada (o carambar)
• 1/2
  sobre de levadura

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Derrita los caramelos en una cacerola pequeña con la mantequilla y la leche y deje enfriar.

3. Paso 3

   Mezclar el azúcar , harina, maicena, levadura y huevos. Añadir gradualmente la mezcla caramelo , mantequilla y leche.

4. Paso 4

   Verter en moldes a muffins y meter en el horno durante unos 20 min.

5. Paso 5

   Desmoldar y disfrutar del frío.