Suavidad melocotón

Ingredientes

• 6
  mitades de pesca en almíbar
• 1
  huevo
• 2
  cucharadas de leche
• 3
  cucharadas de aceite
• 4
  cucharadas de azúcar en polvo (aproximadamente 60 g)
• 5
  cucharadas de harina (60 g)
• 1/2
  sobre de levadura

1. Paso 1

   Precaliente el horno con el termostato 6 (180°C).

2. Paso 2

   Unte con mantequilla y azúcar un molde rectangular (del tamaño aproximado de una hoja A4).

3. Paso 3

   Escurrir los melocotones en almíbar. Córtelos en trozos grandes. Extiéndalos en el molde.

4. Paso 4

   En un bol, mezclar el huevo entero con la leche, el aceite, azúcar , harina y levadura.

5. Paso 5

   Vierta esta masa fluida y suave sobre los melocotones, obtendrá el grosor de un pastel fino. Colocar en el horno y cocinar durante 20 minutos.

6. Paso 6

   Mientras tanto, preparar el acabado del pastel: derretir los 75 g de mantequilla media sal y dejar enfriar.

7. Paso 7

   En un bol, bata el huevo con un tenedor con azúcar y mantequilla.

8. Paso 8

   Extender esta preparación sobre toda la superficie de la tarta semicocinada. Luego vuelva al horno y continúe cocinando por 15 minutos.