crema de leche de coco

Ingredientes

• 4
  yemas de huevo
• 2
  cucharadas de azúcar
• 50
  cl de leche de coco
• 1
  una pizca de azafrán

1. Paso 1

   Hervir la leche de coco y la safran , durante este tiempo mezclar las yemas de huevos y el azúcar , fuera del fuego añadir el azúcar de los huevos de la mezcla a la leche y volver a ponerla a fuego lento hasta que la preparación se convierta en crema.

2. Paso 2

   Se sirve con un fondant de chocolate y algunas frutas exóticas como decoración

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