Bretón inratable

Ingredientes

• 1
  L de leche
• 4
  huevos
• 200
  g de harina
• 150
  g de azúcar
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 1
  bolsa de ciruelas pasas sin hueso

1. Paso 1

   Remojar las ciruelas pasas en té durante 1 hora (no hirviendo).

2. Paso 2

   Mezclar los azúcar , azúcar de vainilla y huevos con un batidor hasta que la mezcla esté espumosa y blanca. Agregue la harina, teniendo cuidado de no hacer grumos (use un batidor).

3. Paso 3

   Verter la leche hirviendo (este es el secreto para que el agua no se convierta en agua) y mezclar hasta que se elija una pasta fluida.

4. Paso 4

   Verter en la fuente previamente enmantecada o aceitada, repartir las ciruelas pasas entre ellas y cocerlas en horno medio (190°C) durante 45 minutos (la preparación no debe hervir).

5. Paso 5

   Ase al final de la cocción.

6. Paso 6

   Sirva caliente o frío.