Flan de calabaza

Ingredientes

• 1.5
  kg de calabaza
• 140
  g de harina
• 4
  huevos
• 150
  g de azúcar
• 50
  cl de leche
• 1
  sobre de azúcar de vainilla

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 5-6).

2. Paso 2

   Cocine la calabaza, cortada en cubitos, en una cacerola grande con 1 vaso de agua hasta que un tenedor se pueda hundir en ella. Drenar.

3. Paso 3

   Mientras tanto, mezclar en un plato la harina, el azúcar , el huevos , el azúcar de vainilla y un poco de leche.

4. Paso 4

   Poner la calabaza en una licuadora y mezclarla con la masa. Revuelva bien y luego agregue el resto de la leche.

5. Paso 5

   Engrasar un plato, verter la masa en él y cocinar durante 45 minutos a 200°C (termostato 5-6).