Bizcocho con fresas, limón y mascarpone

Ingredientes

• 125
  g mascarpone
• 125
  g de requesón
• 4
  cucharadas de crema fresca
• 1
  limón (jugo y cáscara)
• 150
  g de fresas frescas (o enlatadas) + un poco de jugo
• 50
  g de azúcar
• 5
  Paletas bretonas

1. Paso 1

   Lavar el limón, quitar la cáscara y exprimir el jugo.

2. Paso 2

   Mezclar juntos mascarpone , cheese white, sugar , cáscara de limón y jugo.

3. Paso 3

   Batir la crème fraîche y añadirla a la mezcla anterior.

4. Paso 4

   Desmenuzar los discos bretones y colocarlos en el fondo de los vasos.

5. Paso 5

   Añadir un poco de zumo de fresas . Colocar encima las fresas enteras.

6. Paso 6

   Ponga la mezcla de mascarpone encima. Y ponlo en la nevera durante al menos dos horas.

7. Paso 7

   Servir frío.