Pastel de pera y chispas de chocolate

Ingredientes

• 4
  peras (Comices)
• 200
  g de mantequilla + un poco para el molde
• 200
  g de azúcar
• 200
  g de harina
• 4
  huevos
• 200
  g de chocolate

1. Paso 1

   Encienda el horno con el termostato 6 (180°C).

2. Paso 2

   Batir las yemas con el sugar . Añada la mantequilla ablandada mantequilla .

3. Paso 3

   Sin dejar de batir la mezcla, añadir la harina.

4. Paso 4

   Batir las claras a punto de nieve y añadirlas.

5. Paso 5

   Cortar el chocolate en trozos grandes y añadir la mitad a la masa.

6. Paso 6

   Ponga un molde para que se lo pierdan. Añada las peras picadas y el resto del chocolate a la masa. Espolvorear con almendras en rodajas.

7. Paso 7

   Poner en el horno de 45 a 50 minutos. Un verdadero placer!!!!!!