Crema de huevo (simplemente)

Ingredientes

• 6
  huevos
• 125
  g de azúcar
• 2
  sobres de azúcar de vainilla
• 1
  L de leche

1. Paso 1

   – Poner a hervir la leche y los distintos azúcares.

2. Paso 2

   – Bata los huevos en omelette .

3. Paso 3

   – Vierta la leche hirviendo gradualmente sobre los huevos, revolviendo vigorosamente.

4. Paso 4

   – Vierta la preparación en un molde grande (idealmente un molde para soplado ), o en ollas pequeñas individuales.

5. Paso 5

   – Cocine en una caldera doble (de lo contrario, el flan no toma) durante aproximadamente 1 hora. Observe regularmente la cocción moviendo ligeramente el plato, el flan ya no debe ser líquido.

6. Paso 6

   – Servir frío.