Galleta de pastel de queso

Ingredientes

• 1
  bolsa de galletas con chispas de chocolate (200 g)
• 125
  g de mantequilla

1. Paso 1

   Preparación de la base.

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).
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   En un recipiente grande, desmenuzar las cookies y mezclarlas con la mantequilla suave.

2. Paso 2

   Coloque un círculo de pastelería sobre una bandeja para hornear forrada de papel de hornear y cubra el fondo con la mezcla.
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   Reserve 10 minutos en un lugar fresco.

3. Paso 3

   Preparación de la tarta de queso.

4. Paso 4

   Trabajar el queso blanco con la nata hasta obtener una mezcla homogénea.

5. Paso 5

   Añadir azúcar, sal, harina y vanilla . Mezcle bien.

6. Paso 6

   Añada los huevos uno por uno, mezclando bien entre cada adición.

7. Paso 7

   Verter 1/3 de la preparación sobre la base de la galleta, espolvorear con chispas de chocolate y luego volver a verter 1/3 de la preparación, chispas de chocolate y cubrir con el resto de la preparación.

   Hornear durante 50 minutos.

   Dejar reposar al menos 4 horas en la nevera antes de sacarla de la sartén y colocar el glaseado.

8. Paso 8

   Preparación del glaseado.
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   Trabajar la mantequilla blanda con azúcar morena y extracto de vainilla.

9. Paso 9

   Añadir la harina y la sal y mezclar bien.

10. Paso 10

    Añadir la leche y las chispas de chocolate.

11. Paso 11

    Ponga la mezcla alrededor de la tarta de queso con una cuchara. Suavizar bien con el plato de un cuchillo o de un maryse.

12. Paso 12

    Coloque trozos de galletas alrededor de la tarta de queso pegándolas en el glaseado.