Higos florales con crema de frambuesa

Ingredientes

• 12
  higos
• 150
  g de frambuesas
• 150
  g de requesón
• 1
  cucharada de miel líquida

1. Paso 1

   Corte el figura en 5 sin llegar hasta el final para que los 5 cuartos permanezcan unidos entre sí.

2. Paso 2

   Extender las cuñas de la higuera hasta obtener 5 pétalos.

3. Paso 3

   Reducir las frambuesas a purée , colarlas para eliminar las semillas pequeñas.

4. Paso 4

   Agregue queso blanco y miel.

5. Paso 5

   Cuando la mezcla sea homogénea, colocar las volutas de requesón de frambuesa encima de los higos y servir.