Licor de grosellas negras con brandy

Ingredientes

• 1
  kg de grosella negra
• 1
  un puñado de grosellas negras muy frescas
• 200
  g de frambuesas
• 1
  palito de canela
• 1
  l de brandy para fruta a 40°
• 500
  g de azúcar candy
• 1
  vainilla

1. Paso 1

   Tan pronto como sea posible después de la recolección, lavar las bayas y las hojas de grosella negra. Colóquelos en un frasco de 1,5 litros, herméticamente cerrado jar –

2. Paso 2

   mintiendo.

3. Paso 3

   Añadir las frambuesas y la canela , cubrir con alcohol.

4. Paso 4

   Dejar macerar durante 2 semanas. Al final de este período, presione las bayas firmemente en un colador para recoger el jugo y vierta de nuevo en el tarro añadiendo el clavo de olor de vanilla partido.

5. Paso 5

   Poner el azúcar , cerrar la tapa y dejar que el azúcar se disuelva lentamente antes de comer (aproximadamente 1 mes).