Lentes de contacto dietéticas, sin grasa

Ingredientes

• 200
  g lentejas verdes
• 1
  cebolla
• 1
  zanahoria
• 2
  cucharadas de vinagre balsámico
• 1
  una pizca de sal gruesa
• 
  Pimienta
• 
  Cúrcuma
• 1
  diente de ajo (opcional)
• 
  Agua

1. Paso 1

   Ponga las lentejas en un recipiente grande y vierta una gran cantidad de agua hirviendo sobre ellas. Debe haber al menos 1 cm de agua por encima de las lentes.

2. Paso 2

   Deje que las lentes se hinchen lentamente.

3. Paso 3

   Mientras tanto, prepare las verduras: corte la cebolla en cuartos, la zanahoria en tiras o en rodajas, según su preferencia.

4. Paso 4

   No te apresures, los lentes tardarán al menos 20 minutos en absorber el agua.

5. Paso 5

   Una vez que toda el agua esté casi absorbida, enjuague las lentes en un colador con agua tibia.

6. Paso 6

   Poner las lentejas y las verduras en una olla, cubrir con agua caliente, añadir pepper y curcuma .

7. Paso 7

   NO AGREGUE SAL en esta etapa, ya que evitará que los lentes se ablanden.

8. Paso 8

   Deje hervir y cocine a fuego lento de 10 a 15 minutos.

9. Paso 9

   Cuando las lentejas empiecen a ablandarse (gusto después de 10-15 minutos), añadir la sal gorda y un buen chorrito de vinagre balsámico.

10. Paso 10

    Cocine otros 5 minutos, hasta que las lentejas y las verduras tengan la consistencia deseada.

11. Paso 11

    ¡Eso es todo! ¡Eso es todo! Disfrute de su comida!