Arroz al horno con pollo, champiñones y aceitunas

Ingredientes

• 200
  g de pechuga de pollo
• 100
  g seta del botón
• 100
  g de aceituna verde sin hueso
• 1
  cebolla
• 2
  dientes de ajo
• 10
  cl de nata fresca
• 50
  g de mantequilla
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Limpie y corte el fungi .

2. Paso 2

   Picar la cebolla , freírla con 30 g de mantequilla en una cazuela resistente al horno y al fuego, añadir la vel y los champiñones.

3. Paso 3

   Añadir el arroz, sal, pimienta y mezclar.

4. Paso 4

   Verter unos 60 cl de agua y llevar a ebullición.

5. Paso 5

   Tapar y meter en el horno a 180°C (termostato 6) durante unos 15 minutos.

6. Paso 6

   Cortar el pollo en dados.

7. Paso 7

   Retire el plato del horno, retire el arroz con un tenedor y mézclelo con el pollo, la crema y los trozos de mantequilla restantes.

8. Paso 8

   Ajustar el condimento y añadir las aceitunas verdes.

9. Paso 9

   Servir caliente.