Buñuelos de pollo al curry

Ingredientes

• 600
  g de harina
• 25
  g de levadura
• 180
  ml de leche caliente
• 150
  ml de agua
• 30
  g de mantequilla
• 5
  g de sal
• 10
  g de azúcar
• 1
  huevo
• 4
  chuletas de pollo
• 5
  cucharadas grandes de crema fresca
• 1
  cebolla
• 
  Curry según preferencia

1. Paso 1

   Poner todos los ingredientes en el bol del robot (Atención: no poner la levadura en contacto con el sel ).

2. Paso 2

   Mezclar en el gancho y a velocidad media durante unos 2 minutos para que se mezclen todos los ingredientes. Debes obtener una bola que salga de las paredes del tazón.

3. Paso 3

   Aumentar al máximo la velocidad del robot y amasar vigorosamente hasta obtener una masa suave, flexible y elástica. Enrolle la masa y colóquela en un recipiente cubierto con un paño durante 1h30

.

4. Paso 4

   Después de 1h30, cuando la masa se haya inflado bien, separar la masa en trozos de masa de igual peso (personalmente los hice a 100 g) y enrollarlos

.

5. Paso 5

   Hacer el pollo curry :

6. Paso 6

   Cortar las chuletas en dados pequeños. Dorar la cebolla en un poco de aceite y cocinar los cubos de pollo. Una vez cocidas, verter la nata líquida y añadir el curry a su gusto.

7. Paso 7

   Luego se extienden y se adornan con pollo al curry. Luego ciérrelos y colóquelos en una hoja cubierta con papel de pergamino, asegurándose de que la soldadura esté por debajo

.

8. Paso 8

   Dorar los bollos y ponerlos en el horno a 200°C durante 15/20 minutos.

9. Paso 9

   Servir caliente.