Silla de montar de cordero con hierbas

Ingredientes

• 500
  g silla de montar de cordero deshuesada y atada
• 2
  cucharadas de orégano
• 2
  cucharadas de hierbas de Provenza
• 1
  cucharada de ajo en polvo
• 1
  cucharadita de sal
• 1
  cucharadita de pimienta
• 8
  cucharadas de aceite de oliva

1. Paso 1

   Mezclar las diferentes hierbas, el sal , el ail , el pepper y el aceite de oliva. Poner la mezcla en una fuente para horno. Añadir el sillín de cordero, cubrirlo con la mezcla. Ponerlo en la nevera durante una hora dándole la vuelta a tiempo parcial.

2. Paso 2

   Precalentar el horno a 210°C, hornear durante 35 minutos, empezando boca abajo y girando a la mitad.