Chakchouka

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Receta de Chakchouka

Tiempo
1h05
Personas
2

Ingredientes

Para Nº Personas
2

Preparación

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Tiempo Total: 1h05
20 min
45 min
  • 2
    tomates
  • 2
    pimientos (verdes y rojos)
  • 2
    cebollas
  • 4
    merguez
  • 2
    huevos

  • Aceite de oliva

  • Cilantro (preferiblemente fresco)
  • 1
    pimiento dulce o picante (como usted desee), pero no es obligatorio

  1. Paso 1

    Picar finamente las cebollas , saltearlas en una sartén con aceite de oliva. Cortar los peppers en rodajas muy finas y añadirlas a la sartén. Cortar los tomates en rodajas y ponerlos también en la sartén. Cubrir. Sal y pimienta. Añada un poco de aceite de oliva durante la cocción si lo desea. Hierve a fuego lento todo el asunto.

  2. Paso 2

    En otra sartén, fríe tu merguez. Una vez cocidos, cortar los mergues en 4, ponerlos con las verduras. Deje hervir a fuego lento, para condimentar sus verduras con el zumo del merguez…… (Por eso no es necesario utilizar un pimiento picante en la receta).

  3. Paso 3

    Una vez cocido, añadir el coriander . Parece un ratatouille o piperade . Puedes añadir un huevo por persona al conjunto……

  4. Paso 4

    ¡Está delicioso! Disfrute de su comida!

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Notas de la receta