Terrina de fresa con chocolate blanco

Ingredientes

• 1
  paquete de discos bretones (galleta de mantequilla)
• 30
  g de mantequilla
• 180
  g de chocolate blanco
• 250
  g de requesón batido
• 10
  cl de leche
• 200
  g de fresas
• 2
  hojas de gelatina

1. Paso 1

   Recuerde preparar el postre el día anterior o por la mañana para la cena.

2. Paso 2

   Forrar un molde con film transparente a cake .

3. Paso 3

   Desmenuzar o triturar las galletas con un rodillo.

4. Paso 4

   Mezclar con una espátula con mantequilla derretida para obtener una pasta arenosa, como para un crumble .

5. Paso 5

   Rellene el fondo del molde con esta preparación.

6. Paso 6

   Derretir el chocolate en una olla doble por un lado y calentar la leche por el otro.

7. Paso 7

   Cortar las hojas de gelatina en trozos y ablandarlas en agua fría.

8. Paso 8

   Escurrirlas y añadirlas a la leche caliente. Cuando la gelatina esté fondue , añada el chocolate fundido y luego el queso blanco .

9. Paso 9

   Verter un poco de preparación en el molde, añadir las fresas (enteras o en trozos si son demasiado grandes) y luego el resto de la preparación.

10. Paso 10

    Colocar en la nevera.

11. Paso 11

    Justo antes de servir, desmoldar en un plato y retirar suavemente la película de plástico.