Pastel de chocolate ultrarrápido (microondas)

Ingredientes

• 125
  g de chocolate
• 1/4
  sobre de levadura química
• 100
  g de azúcar
• 50
  g de harina
• 2
  cucharadas de crema fresca
• 100
  g de mantequilla
• 3
  huevos

1. Paso 1

   Derrita el chocolate en un recipiente grande durante 1 minuto a alta potencia.

2. Paso 2

   Añadir la mantequilla en trozos y cocinar 1 minuto; mezclar bien al salir del horno.

3. Paso 3

   Mezclar los huevos y el azúcar en un bol, añadir el chocolate y la mantequilla, la harina, la levadura y la nata.

4. Paso 4

   Forrar el fondo de un molde redondo (diámetro 22 cm) transparente a las olas (tipo pyrex) con papel de pergamino y verter la preparación.

5. Paso 5

   Hornee de 5 a 6 minutos a máxima potencia y compruebe la cocción: la punta del cuchillo debe quedar seca, incluso si la superficie del pastel le parece húmeda.

6. Paso 6

   Desmoldar y enfriar sobre una rejilla.

7. Paso 7

   Preparar la cobertura cuando el pastel se haya enfriado ligeramente: derretir el chocolate con agua y azúcar glasé durante 40 segundos a máxima potencia.

8. Paso 8

   Cuando se derrita, mezclar bien y añadir 2 cucharadas de nata fresca.

9. Paso 9

   Cubre el pastel.