Crema de castañas, espéculos y copas de nata montada

Ingredientes

• 250
  g de especuloos
• 500
  g de crema de castañas
• 20
  cl de nata fresca
• 250
  g mascarpone
• 30
  g de azúcar glasé

1. Paso 1

   Coloque una ensaladera y crema en el congelador.

2. Paso 2

   Desmenuzar los especuloos en la parte inferior de las verrinas (unos 3 especuloos por verrina).

3. Paso 3

   Sacar la nata y la ensalada del congelador y batir la nata en chantilly .

4. Paso 4

   A continuación, añadir el mascarpone y batir bien para obtener una mezcla homogénea y añadir el sugar ice.

5. Paso 5

   Colocar esta nata montada sobre los especuloos. Colocar la crema de castañas sobre la nata montada.

6. Paso 6

   Por último, espolvorear con espéculos desmenuzados. Dejar en la nevera de 1 a 2 horas.