Vacherin «hecho rápidamente»

Ingredientes

• 4
  huevos
• 250
  g de crema fresca
• 100
  g de azúcar en polvo
• 2
  merengues (simples o aromatizados)
• 
  cucharada de ron
• 
  Kirsch
• 
  sobre de azúcar de vainilla

1. Paso 1

   Separar las claras de las yemas, batir las yemas con el azúcar, añadir la nata y aromatizar.

2. Paso 2

   Batir las claras de huevo hasta que estén duras, mezclar levantándolas de blanco y amarillo.

3. Paso 3

   Añada el meringues toscamente triturado y vierta todo en un molde de plástico a charlotte .

4. Paso 4

   Poner en el congelador el día anterior.

5. Paso 5

   Esta vacherina, cubierta con un líquido caramelo , o un coulis de fruta roja puede servirse. Decóralo con fresas , u otras, según la inspiración.