Helado de vainilla con mamoune

Ingredientes

• 6
  sobres de azúcar de vainilla
• 4
  huevos
• 150
  g de azúcar glasé
• 40
  cl de nata espesa fresca

1. Paso 1

   Separar las claras de las yemas.

2. Paso 2

   Añadir a las yemas el sugar vainilla, azúcar glasé y nata fresca.

3. Paso 3

   Batir las claras a punto de nieve.

4. Paso 4

   Introducir gradualmente las claras de huevo en la mezcla.

5. Paso 5

   Colocar en el congelador durante al menos cuatro horas.