Pastel de Kiwi y Pistacho

Ingredientes

• 2
  huevos
• 75
  g de mantequilla
• 25
  cl de leche
• 1
  una pizca de sal
• 1
  sobre de levadura química
• 100
  g de azúcar
• 350
  g de harina
• 1.5
  cucharadita de sabor pistacho

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   En un recipiente, mezclar aproximadamente los huevos , leche, sabor y mantequilla derretida .

3. Paso 3

   En otro recipiente, mezclar la harina, azúcar , sal y levadura en polvo.

4. Paso 4

   Luego vierta la mezcla líquida sobre la mezcla seca. Mezclar todo con una cuchara sin trabajar demasiado en la preparación para obtener una textura ligeramente rústica con pequeños grumos.

5. Paso 5

   Cortar en cubos y, a continuación, añadir suavemente el kiwis a la preparación.

6. Paso 6

   Vierta la mezcla en un molde que se haya perdido.

7. Paso 7

   Hornee durante 35 minutos. Utilice un cuchillo para comprobar la cocción del pastel. Si la punta sale seca, la torta se hornea.