Mi rollo de mermelada de leche

Ingredientes

1. Paso 1

   El día anterior, hervir la caja de leche condensada azucarada cerrada durante dos horas añadiendo agua regularmente para que quede completamente sumergida.

2. Paso 2

   Deje enfriar antes de abrir y guarde en un lugar fresco durante la noche.

3. Paso 3

   Al día siguiente:

4. Paso 4

   Precalentar el horno a 200°C.

5. Paso 5

   En una cacerola, mezclar las yemas y azúcar , luego agregar la mantequilla y derretirla.

6. Paso 6

   Retirar del fuego, añadir la harina y la levadura y los blancos batidos a nieve firme.

7. Paso 7

   Verter la mitad de esta masa en una bandeja para hornear forrada con papel de pergamino, formando un cuadrado de aproximadamente 1 cm de grosor.

8. Paso 8

   Añadir el cocoa a la segunda mitad y verterlo junto a la otra mitad, uniendo las dos pastas.

9. Paso 9

   Ambas partes deben tener el mismo tamaño.

10. Paso 10

    Hornee de ocho a diez minutos.

11. Paso 11

    Volcar la masa sobre otro trozo de papel de pergamino humedecido.

12. Paso 12

    Dejar enfriar y extender la mermelada sobre 2/3 de la masa (no hay que ponerlo todo dentro).

13. Paso 13

    Enrolle la torta suavemente.

14. Paso 14

    Poner en la nevera unas horas antes de degustar.